1. 營養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)科學(xué)家分析鑒定綠茶內(nèi)含多種人體所必需的營養(yǎng)成分如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素，是人們補(bǔ)鐵、鋅、VC 及 B 族維生素的重要渠道之一。

2. 藥用價(jià)值

隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，世界范圍內(nèi)對(duì)綠茶的保健養(yǎng)生功能進(jìn)行了更為廣泛和專業(yè)的研究。現(xiàn)已證實(shí)，綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素(茶多酚)、咖啡堿、脂多糖、類黃酮等不僅可改善血液流動(dòng)作用，在防止肥胖、腦中風(fēng)、心臟病和防范腦血栓、降血脂等有一定效用，而且在對(duì)癌癥防治、提高抗生素療效有顯著效用。同時(shí)，茶多酚也是世界上公認(rèn)的最安全天然食品抗氧化劑。

3. 超微綠茶粉與普通綠茶的價(jià)值參照

科學(xué)家研究表明，在一般飲茶的沖泡下，茶多酚的浸出率約為 60%~70%，維生素、游離氨基酸及礦物質(zhì)浸出率為 70%~80%，茶葉多糖、膳食纖維浸出率則不到 20%；而經(jīng)過濟(jì)南天方機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造的茶葉超微粉碎機(jī)系列粉碎之后得到的超微綠茶粉，則 100%保留了綠茶當(dāng)中的營養(yǎng)成分與藥理成分。因此它與食品業(yè)的廣泛結(jié)合，既保存了綠茶的保健和營養(yǎng)成分，延長食品貨架期，并賦予食品天然鮮綠色澤和特有茶葉風(fēng)味又充分利用了綠茶的膳食纖維、活性多糖等物質(zhì)，改 “飲茶”為 “吃茶”，擴(kuò)展了綠茶的使用范圍，形成新的綠茶消費(fèi)方式以強(qiáng)化營養(yǎng)功效。