花粉是高等植物的雄配子體，也稱花的雄性孢子，是植物生命的精華。在栽培作物中，以玉米花粉最為豐富。我國是玉米主產(chǎn)國之一，種植面積達(dá)2700 萬公頃，如果對其進(jìn)行隔行采集花粉，就可得到玉米花粉近 110 萬噸，所以玉米花粉資源非常豐富.濟南天方機械有限公司，作為中藥細(xì)胞破壁機專業(yè)生產(chǎn)制造商，今天就來介紹一下關(guān)于玉米花粉的溫差法破壁和超微粉碎破壁的工藝要點。
1. 溫差破壁工藝要點
（1）采集雄穗：將玉米雄穗隔行或隔株剪下，插于水池或潮濕的沙槽中，待花粉成熟后，自然散落或人工搖落于干凈的紙上或塑料布上集中采收。
（2）滅菌：把 75%食用酒精均勻噴灑于玉米花粉上，用器皿蓋好，滅菌2h。
（3）裝袋：用較密實的棉布做成小布口袋，內(nèi)裝玉米花粉，每袋不益裝太多，本次實驗中每袋裝100 g，以利于瞬間冷凍和快速解凍。
（4）冷凍：采用溫度可達(dá)零下 195 ℃左右的液態(tài)氮作為冷源，進(jìn)行玉米花粉的冷凍處理。對于不同的溫差的控制采用物料在可控溫差裝置中離開液態(tài)氮面的距離而定。
（5）解凍：采用沸水(96℃左右)使凍實的玉米花粉在短時間內(nèi)迅速解凍，在滿足解凍狀態(tài)條件下盡量縮短時間，以最大程度保持玉米花粉的有效活性。
（6）檢測：用電子顯微鏡觀測玉米花粉破壁情況。
2.超微粉碎破壁工藝要點
（1）采集雄穗：將玉米雄穗隔行或隔株剪下，插于水池或潮濕的沙槽中，待花粉成熟后，自然散落或人工搖落于干凈的紙上或塑料布上集中采收。
（2）降水：將采收到的含水量達(dá) 44%左右的鮮花粉置于40℃的電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中烘干，使水分降到 10%以下。
（3）超微化破壁：采用本公司生產(chǎn)的中藥細(xì)胞破壁機進(jìn)行超微化破壁，使玉米花粉從原來的80-100μm顆粒徑超微粉碎至10μm以下，達(dá)到破壁的目的。
（4）檢測：采用電子顯微鏡觀測玉米花粉破壁情況和采用激光粒度分布儀進(jìn)行檢測玉米花粉顆粒粒徑的分布情況。
